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Origen
Filandia Quindío
Dulce, frutal y aromático
PTS
89.6
Pais
Colombia
Altura
1600
M.S.N.M.
Beneficio
Lavado con secado lento en camas africanas
Varietal
Chiroso
Perfil en taza
Dulzor
Acidez
Cuerpo
Intensidad
Notas: Caramelo · Especias · Frutas cítricas
Ficha completa del café
Región:
El Águila, Valle del Cauca, Colombia
Finca:
El Pedregal
Varietal:
Chiroso
Altura:
1600 msnm
Proceso:
Lavado con secado lento en camas africanas
Cuerpo:
Medio
Acidez:
Media
Retrogusto:
Cremoso / intensidad media
Notas de cata:
Caramelo, especias y frutas cítricas
🟤🟤🟤⚪⚪
Tostión media — ideal para resaltar el perfil natural del café y equilibrar dulzor, acidez y cuerpo.
Métodos de preparación recomendados
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Caficultor del café:
Hugo Ramirez
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